Konyhai késtechnikák
Marianne Lumb
Gabo Kiadó, 2010.
Hogyan szeleteljünk, csontozzunk, karikázzunk, aprítsunk, kockázzunk,
vagdaljunk, filézzünk
Tanuljuk meg, hogyan válasszuk ki késeinket, hogyan tartsuk élesen és mi módon használjuk a leghatékonyabban!
Részletes fényképes útmutatónk segítségével sajátíthatjuk el az egyes ételfajták elkészítését: profi technikával, gyorsan, stílusosan és megbirkózva bármivel, ami a konyhaasztalon előfordulhat.
Sorozat: KONYHAMŰVÉSZET
Nyelv: magyar
Oldalszám: 176
Kötés: cérnafűzött kötött
EAN: 9789636894122
ISBN: 9636894122
Azonosító: 193147
Termék kategória:
Könyv Gasztronómia Egyéb
