Kulisszák mögött a vendéglátásban

Németh Ákos vagyok, egy árkot-bokrot bejárt lelkes szakács, aki erős vágyat érzett az elmúlt évek tapasztalatait és meglátásait az Olvasóközönség elé tárni, hogy a valóságban mi zajlik voltaképpen a konyhai rejtelmek és kulisszák kálváriájában. Célom ezzel az olvasmánnyal nem egyéb, mint görbe tükröt tartani a vendéglátásban résztvevők és a még nem résztvevők számára.