Szuvidálás
Michael Koch, Guido Schmelich, Otto Stephan
ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT., 2020.
SZUVIDÁLÁS - A CSÚCSGASZTRONÓMIA INNOVATÍV FŐZÉSI TECHNIKÁJA, AMELY EGYETLEN KONYHÁBÓL SEM HIÁNYOZHAT!
Részletes bevezetés, kreatív menüjavaslatok és profi tippek a tökéletes ízvilágért.
Több mint 90 gourmet recept: marhabélszín BBQ hollandi mártással, polip fekete rizottóval, sárgarépa narancsos-mézes vajjal, gőzölt csokoládés ravioli angol citromkrémmel, és még sok más.
Ezenfelül: főzésidő-táblázatok húshoz, halhoz, zöldséghez, gyümölcshöz és tojáshoz, továbbá részletes húskisokos, beleértve a fűszerezési és marinálási technikákat is.
Nyelv: magyar
Oldalszám: 224
Kötés: kemény kötés
EAN: 9789634479086
Azonosító: 314115
Termék kategória:
Könyv Gasztronómia Szakácskönyvek Általános
