Hurka, kolbász, szalámi és más finomságok házi készítése
Bernhard Gahm
Mezőgazda Kiadó, 2011.
Nyersanyagok, hús, fűszerek. A szükséges felszerelés a házi készítéshez. A bélbe töltés, füstölés. Pástétom és kocsonya. 63 hurka, kolbász, szalámi, pástétom és kocsonya recept.
Sorozat: Házunk táján
Oldalszám: 156
Kötés: cérnafűzött, keménytáblás
EAN: 9789632866024
Azonosító: 314469
Termék kategória:
Könyv Gasztronómia Szakácskönyvek Húsételek
